000本校辦學理念以「誠樸精勤」為中心主軸，實踐與落實的方式，充分展現技職學校的特色。時尚設計系課程規劃除了兼顧理論與實務外，強調技職體系所主張的「為職場培育人才」，「以職場工作為核心」的教育目標，加強「證照輔導」、「實作演練」及「業界實習」。

課程設計以「配飾金工設計」及「袋包箱與鞋靴設計」為主軸教育，以期培育符合產業需求的中、高級之專業技術人才。在教學方面開設此方面專業之課程，在研究方面期望結合國科會的計畫及與廠商的產學合作研究案，本系並鼓勵學生參與國內、外各種設計相關競賽。